检索到 8 条 题名=The Enzymes 的结果
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中文图书1.酶在食品加工中的应用: TS205/49*1
馆藏复本：5
可借复本：5 (英)[G. A. 塔科]G. A. Tucker，(英)[L. F. J. 伍兹]L. F. J. Woods著
中国轻工业出版社 2002.1
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中文图书2.酶在食品加工中的应用 TS205/49
馆藏复本：3
可借复本：3 (英)[G. A. 塔科]G. A. Tucker，(英)[L. F. J. 伍兹]L. F. J. Woods著
中国轻工业出版社 2002.1
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西文图书3.Enzymes in Fruit and Vegetable Processing:Chemistry and Engineering Applications TS255.3/1*1
馆藏复本：1
可借复本：1 Alev Bayindirli
CRC Press 2010
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中文图书4.酶与酶工程 Q814/3
馆藏复本：5
可借复本：5 袁勤生，赵健主编
华东理工大学出版社 2005
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中文图书5.酶与酶工程.2版 Q55/25
馆藏复本：3
可借复本：3 袁勤生主编
华东理工大学出版社 2012
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西文图书6.Enzymes in industry Q939.97/1*1
馆藏复本：1
可借复本：1 Wolfgang Gerhartz
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西文图书7.Enzyme Structure Q55/4
馆藏复本：1
可借复本：1 C.H.W.Hirs
Academic Press 1972
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西文图书8.The Enzymes TQ925/1*1
馆藏复本：1
可借复本：1 Paul D.Boyer
Academic Press 1986
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