检索到 13 条 题名=川菜 的结果
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中文图书1.川菜 TS972.182/117
馆藏复本：3
可借复本：3 新东方烹饪教育组编
中国人民大学出版社 2023.12
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中文图书2.川菜烹调技术.上册 TS972.1/207:1
馆藏复本：1
可借复本：1 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编
四川教育出版社 1987.12
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中文图书3.袁庭栋说:川菜乡风味 TS971.2/94
馆藏复本：3
可借复本：3 袁庭栋著
四川文艺出版社 2021
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中文图书4.味之道:川菜味型与调味料研究 TS972.182.71/10
馆藏复本：3
可借复本：3 主编杜莉, 陈祖明
四川科学技术出版社 2022.06
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中文期刊5.川菜
馆藏复本：0
可借复本：0
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中文图书6.川菜产业向现代服务业转型升级研究 F719.3/193
馆藏复本：3
可借复本：3 李进军著
西南财经大学出版社 2020.06
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中文图书7.川菜馆最受欢迎的美食 TS972.182.71/7
馆藏复本：3
可借复本：3 犀文图书编著
重庆 2013.09
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中文图书8.川菜 风味家常菜 TS972.1/51.05
馆藏复本：2
可借复本：2 中国八大菜系丛书编委会编
民主与建设出版社 1998.4
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中文图书9.川菜文化概论 TS971/16
馆藏复本：3
可借复本：3 杜莉编著
四川大学出版社 2003.11
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中文图书10.川菜大师烹饪绝招 TS972.1/23
馆藏复本：2
可借复本：2 宋伟涛整理
吉林科学技术出版社 1988.2
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中文图书11.川菜烹饪技术基础 TS972.11/100
馆藏复本：3
可借复本：3 张刚编著
四川大学出版社 2003.11
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中文图书12.川菜原料知识 TS972.111/3
馆藏复本：3
可借复本：3 张刚编著
四川大学出版社 2003.11
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中文图书13.川菜演义 TS971/73
馆藏复本：1
可借复本：1 云峰编著
化学工业出版社 2010.01
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