检索到 11 条 丛书名=现代肉品加工技术丛书 的结果
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中文图书1.肉制品添加剂使用技术 TS251.5/44
馆藏复本：1
可借复本：1 王守伟主编
中国农业出版社 2014
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中文图书2.腌腊肉制品加工技术 TS251.5/52
馆藏复本：1
可借复本：1 章建浩主编
中国农业出版社 2014
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中文图书3.冷却禽肉加工技术 TS251.5/49
馆藏复本：1
可借复本：1 徐幸莲主编
中国农业出版社 2014
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中文图书4.酱卤肉制品加工技术 TS251.6/11
馆藏复本：1
可借复本：1 赵改名主编
中国农业出版社 2014
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中文图书5.发酵肉制品加工技术 TS251.5/50
馆藏复本：1
可借复本：1 张春晖主编
中国农业出版社 2014
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中文图书6.冷却羊肉加工技术 TS251.5/48
馆藏复本：1
可借复本：1 张德权主编
中国农业出版社 2014
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中文图书7.调理肉制品加工技术 TS251.5/45
馆藏复本：1
可借复本：1 孙京新主编
中国农业出版社 2014
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中文图书8.冷却牛肉加工技术 TS251.5/47
馆藏复本：1
可借复本：1 罗欣主编
中国农业出版社 2014
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中文图书9.西式低温肉制品加工技术 TS251.5/51
馆藏复本：1
可借复本：1 孔保华主编
中国农业出版社 2013
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中文图书10.冷却猪肉加工技术 TS251.5/46
馆藏复本：1
可借复本：1 李春保，张万刚主编
中国农业出版社 2014
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中文图书11.肉品加工机械与设备 TS251.3/2
馆藏复本：4
可借复本：4 刘登勇主编
中国农业出版社 2014
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