检索到 17 条 丛书名=国外现代食品科技系列 的结果
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中文图书1.感官评价实践 TS207.3/70
馆藏复本：2
可借复本：1 (美) Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas著
中国轻工业出版社 2016.07
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中文图书2.天然食用香料与色素 TQ654/2
馆藏复本：2
可借复本：2 (印) 安托卡伦(Mathew Attokaran)著
中国轻工业出版社 2014
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中文图书3.食品工程的创新:新技术与新产品 TS2/26
馆藏复本：3
可借复本：3 (加) Maria Laura Passos, (美) Claudio P. Ribeiro主编
中国轻工业出版社 2013.1
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中文图书4.功能性食品活性成分与加工技术 TS218/54
馆藏复本：2
可借复本：2 (加) John Shi主编
中国轻工业出版社 2010
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中文图书5.ASBC分析方法 TS262.5/17
馆藏复本：1
可借复本：1 美国酿造家协会著
中国轻工业出版社 2012
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中文图书6.大豆功能食品与配料 TS214.2/14
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) KeShun Liu著
中国轻工业出版社 2009
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中文图书7.食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规 TS202.3/35
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) Peter Berry Ottaway主编
中国轻工业出版社 2011.3
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中文图书8.食品淀粉的结构、功能及应用 TS236/1
馆藏复本：2
可借复本：2 (瑞典) Ann-Charlotte Eliasson编
中国轻工业出版社 2009
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中文图书9.冷冻食品科学与技术 TS205.7/15
馆藏复本：3
可借复本：3 (英)埃文斯(Judith A. Evans)著
中国轻工业出版社 2010
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中文图书10.食品加工和流通领域的可追溯性.版 R155/39*1
馆藏复本：3
可借复本：3 （英）史密斯（Smith,I），（英）费内斯（Furness,A.）主编
轻工业出版社 2010
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中文图书11.食品包装技术 TS206/12
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) Richard Coles, (英) Derek McDowell, (英) Mark J.Kirwan著
中国轻工业出版社 2012
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中文图书12.安全食品微生物学: TS201.3/34
馆藏复本：3
可借复本：3 (英) Stephen J. Forsythe著
中国轻工业出版社 2007
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中文图书13.食品接触材料及其化学迁移 TS206.4/2
馆藏复本：2
可借复本：2 主编 (英) Karen A. Barnes, C. Richard Sinclair, D. H. Watson
中国轻工业出版社 2011
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中文图书14.乳制品的结构 TS252.5/5
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) A.Y. Tamime主编
中国轻工业出版社 2010
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中文图书15.食品分析 TS207.3/49
馆藏复本：4
可借复本：4 (美)尼尔森著
中国轻工业出版社 2012
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中文图书16.食品加工和流通领域的可追溯性.版 R155/39
馆藏复本：1
可借复本：1 （英）史密斯（Smith,I），（英）费内斯（Furness,A.）主编
轻工业出版社 2010
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中文图书17.功能性食品碳水化合物 TS218/48
馆藏复本：2
可借复本：2 (加拿大) Costas G. Biliaderis，Marta S. Izydorczyk著
中国轻工业出版社 2009
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