检索到 58 条 主题词=肉制品 的结果
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中文图书1.驴肉品质性状研究概论 TS251.5/58
馆藏复本：3
可借复本：3 李武峰著
中国农业科学技术出版社 2024
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中文图书2.羊肉、鸭肉和狗肉的生理功效探究 R151.3/9
馆藏复本：2
可借复本：2 张英君著
化学工业出版社 2024.3
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中文图书3.红肉共和国:美国经济一体化的形成:a hoof-to-table history of how beef changed America TS251.5/57
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 约书亚·施佩希特著
中国原子能出版社 2023.10
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中文图书4.肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 TS251.5/56
馆藏复本：3
可借复本：3 主编熊国远
安徽科学技术出版社 2024.1
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中文图书5.肉制品加工技术及其质量控制 TS251/41
馆藏复本：3
可借复本：3 郭兆斌, 马国源, 李爱霞著
吉林科学技术出版社 2023.9
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中文图书6.肉品科学与技术实验 TS251.5/55
馆藏复本：3
可借复本：3 刘骞, 夏秀芳主编
化学工业出版社 2023
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中文图书7.肉与肉制品工艺学 TS251.4/18
馆藏复本：1
可借复本：1 陈伯祥主编
江苏科学技术出版社 1993
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中文图书8.肉制品添加剂使用技术 TS251.5/44
馆藏复本：1
可借复本：1 王守伟主编
中国农业出版社 2014
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中文图书9.调理肉制品加工技术 TS251.5/45
馆藏复本：1
可借复本：1 孙京新主编
中国农业出版社 2014
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中文图书10.西式低温肉制品加工技术 TS251.5/51
馆藏复本：1
可借复本：1 孔保华主编
中国农业出版社 2013
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中文图书11.肉品学 TS251.5/53
馆藏复本：1
可借复本：1 周光宏主编
中国农业科技出版社 1999
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中文图书12.熟肉制品加工工:初级、中级、高级 TS251.6/10
馆藏复本：1
可借复本：1 《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会[编]
中国劳动出版社 1999
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中文图书13.肉品加工学 TS251-43/1
馆藏复本：3
可借复本：3 周光宏主编
农业出版社 2008
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中文图书14.畜产食品工艺学: TS251.5/15
馆藏复本：3
可借复本：3 蒋爱民主编
中国农业出版社 2000
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中文图书15.实用肉制品加工技术 TS251.5/42
馆藏复本：3
可借复本：3 刘骞，孔保华主编
化学工业出版社 2022
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中文图书16.屠宰与肉食品加工业废水达标处理技术 X792.03/2
馆藏复本：2
可借复本：2 单连斌等编著
科学出版社 2019.11
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中文图书17.肉品安全风险评估 TS251.5/40
馆藏复本：2
可借复本：2 陆昌华 ... [等] 编著
中国农业出版社 2017
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中文图书18.肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用 TS201.6/125
馆藏复本：1
可借复本：1 孙大文, 成军虎著
科学出版社 2018
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中文图书19.乳肉制品保藏加工 TS252.4/16
馆藏复本：2
可借复本：2 李建江, 杨具田主编
科学出版社 2017.03
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中文图书20.越知越有味儿的肉类百科 TS251.5/39
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 实业之日本社编
中国轻工业出版社 2016.01
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