检索到 26 条 主题词=发酵食品 的结果
-
中文图书1.发酵食品工艺学 TS26/24
馆藏复本：3
可借复本：3 余晓斌主编
中国轻工业出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书2.发酵食品工艺学 TS26/23
馆藏复本：4
可借复本：4 刘素纯, 刘书亮, 秦礼康主编
化学工业出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书3.乳酸菌及其发酵制品生产技术 Q939.11/23
馆藏复本：1
可借复本：1 杜连祥主编
天津科学技术出版社 1999
(0) 馆藏 -
中文图书4.发酵食品生产技术 TS26/20
馆藏复本：3
可借复本：3 吴秋波主编
化学工业出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书5.不生不熟:发酵实物的文明史 TS201.3/48
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克(Marie-Claire Frédéric)著
生活·读书·新知三联书店 2020
(0) 馆藏 -
中文图书6.纳豆与心脑血管疾病:纳豆大健康的奥秘 R54/27
馆藏复本：3
可借复本：3 主编郭卫军
中国医药科技出版社 2012
(0) 馆藏 -
中文图书7.新型功能性大豆发酵食品 TS214.2/32
馆藏复本：3
可借复本：3 高玉荣,李大鹏著
中国纺织出版社 2015.12
(0) 馆藏 -
中文图书8.发酵酵素圣经 TS26/19
馆藏复本：3
可借复本：3 乐活编辑部编著
江西科学技术出版社 2015
(0) 馆藏 -
中文图书9.发酵食品.下 TS26/17, TS26/17/2
馆藏复本：3
可借复本：3 熊涛, 魏华, 乔长晟主编
中国质检出版社 2013
(0) 馆藏 -
中文图书10.发酵食品.上 TS26/16
馆藏复本：3
可借复本：3 熊涛, 魏华, 乔长晟主编
中国质检出版社 2013
(0) 馆藏 -
中文图书11.发酵食品工艺学 TS26/7
馆藏复本：5
可借复本：5 张惟广主编
中国轻工业出版社 2004
(0) 馆藏 -
中文图书12.传统发酵食品工艺学 TS26/14
馆藏复本：2
可借复本：2 韩春然主编
化学工业出版社 2010.7
(0) 馆藏 -
中文图书13.发酵食品微生物学 TS26/6
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)Brian J.B.Wood主编
中国轻工业出版社 2001
(0) 馆藏 -
中文图书14.发酵食品安全生产与品质控制 TS26/2*3
馆藏复本：3
可借复本：3 李兰平, 王成涛主编
化学工业出版社 2005.4
(0) 馆藏 -
中文图书15.食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用 TS27/13, TS26
馆藏复本：5
可借复本：5 胡国华主编
化学工业出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书16.食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用: TS27/13*1, TS26
馆藏复本：5
可借复本：5 胡国华主编
化学工业出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书17.中国食品工业标准汇编,发酵制品卷:.2版 TS207.2/45-2
馆藏复本：3
可借复本：3 全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编
中国标准出版社 2006
(0) 馆藏 -
中文图书18.西藏灵菇 TS252.54/4
馆藏复本：2
可借复本：2 孟利著
黑龙江大学出版社 2010.08
(0) 馆藏 -
中文图书19.发酵食品加工技术: TS26/13
馆藏复本：4
可借复本：4 郝林，杨宁编著
中国社会出版社 2006
(0) 馆藏 -
中文图书20.自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性 TS252.54/5
馆藏复本：1
可借复本：1 张和平主编
科学出版社 2012
(0) 馆藏
