检索到 5 条 主题词=发酵学 的结果
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中文图书1.巴斯德发酵生理学 TQ920.1/18
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)巴斯德著
北京大学出版社 2024
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中文图书2.舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新 TQ920.1/19
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯著
中国轻工业出版社 2025
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中文图书3.现代发酵微生物实验技术 TQ920.1-33/1
馆藏复本：3
可借复本：3 诸葛健主编
化学工业出版社 2005.4
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中文图书4.现代微生物发酵及技术教程: TQ920.1/8
馆藏复本：3
可借复本：3 主编罗大珍, 林稚兰
北京大学出版社 2006
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中文图书5.现代发酵微生物实验技术.第2版 TQ920.1-33/2
馆藏复本：2
可借复本：2 诸葛斌, 诸葛健主编
化学工业出版社 2011
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