检索到 147 条 主题词=发酵 的结果
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中文图书1.发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会 TQ92/39
馆藏复本：6
可借复本：6 (日) 小仓拓著
广西师范大学出版社 2024.2
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中文图书2.现代发酵工程 TQ92/41
馆藏复本：6
可借复本：6 主编师俊玲, 牛卫宁
西北工业大学出版社 2023.9
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中文图书3.巴斯德发酵生理学 TQ920.1/18
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)巴斯德著
北京大学出版社 2024
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中文图书4.舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新 TQ920.1/19
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯著
中国轻工业出版社 2025
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中文图书5.发酵床生态养猪技术 S828/312
馆藏复本：3
可借复本：3 顾洪如等著
江苏凤凰科学技术出版社 2024.09
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中文图书6.呼伦贝尔地区饲用燕麦青贮发酵关键技术研究 S512.6/9
馆藏复本：3
可借复本：3 肖燕子等著
中国农业出版社 2024.10
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中文图书7.发酵食物 TS2/52
馆藏复本：3
可借复本：3 (美) 克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著
科学普及出版社 2024.4
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中文图书8.发酵有点意思:漫画川味 笑到开胃 TQ920.1/17
馆藏复本：3
可借复本：3 邓静, 李宾, 杨建辉著
中国轻工业出版社 2024.7
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中文图书9.发酵工程实用技术 TQ92/40
馆藏复本：3
可借复本：3 主编范文斌, 高仙灵
北京理工大学出版社 2024.4
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中文图书10.中外著名发酵食品生产工艺手册 TS26-62/1
馆藏复本：1
可借复本：1 康明官编著
化学工业出版社 1997
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中文图书11.发酵工程工艺原理 TQ92/38
馆藏复本：1
可借复本：1 田华编著
化学工业出版社 2019
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中文图书12.发酵食品工艺学 TS26/25
馆藏复本：1
可借复本：1 刘素纯，刘书亮，秦礼康主编
化学工业出版社 2019
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中文图书13.发酵与微生物.Ⅲ TQ920.1/16:3
馆藏复本：1
可借复本：1 (日)植村定治郎,(日)相田浩编
科学出版社 1979
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中文图书14.生物发酵工厂设计 TQ920.8/2
馆藏复本：1
可借复本：1 段开红，田洪涛主编
科学出版社 2017
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中文图书15.发酵工程.2版 TQ92/37
馆藏复本：2
可借复本：2 徐岩主编
高等教育出版社 2022
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中文图书16.纤维素酶发酵及其固定化研究 Q556/11
馆藏复本：3
可借复本：3 李冰冰，叶延欣著
吉林大学出版社 2021
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中文图书17.发酵食品工艺学 TS26/24
馆藏复本：3
可借复本：3 余晓斌主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书18.发酵技术及其应用 TQ92/35
馆藏复本：3
可借复本：3 林标声, 郑新添著
化学工业出版社 2023
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中文图书19.安徽发酵床生态养猪技术 S828/285
馆藏复本：1
可借复本：1 郑久坤主编
安徽科学技术出版社 2012
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中文图书20.发酵肉制品加工技术 TS251.5/50
馆藏复本：1
可借复本：1 张春晖主编
中国农业出版社 2014
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