检索到 13 条 主题词=面包 主题=食品加工 的结果
-
中文图书1.碳水的胜利:面包小史:a global history TS213.21/22
馆藏复本：9
可借复本：9 (美) 威廉·吕贝尔著
中国工人出版社 2022.09
(0) 馆藏 -
中文图书2.面包生产技术 TS213.2/191
馆藏复本：1
可借复本：1 李红涛主编
科学出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书3.面包加工技术与实用配方 TS213.2/116
馆藏复本：3
可借复本：3 马涛主编
化学工业出版社 2015
(0) 馆藏 -
中文图书4.特色面包配方与制作 TS213.2/18
馆藏复本：2
可借复本：1 刘志瑞编著
中国轻工业出版社 2000
(0) 馆藏 -
中文图书5.面包师手册:[第四版] TS213.2/20
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)J.阿曼德拉(Joseph Amendola)著
中国轻工业出版社 2000
(0) 馆藏 -
中文图书6.面包加工工艺 TS213.2/28
馆藏复本：5
可借复本：5 (英) Stanley P. Cauvain,(英) Linda S. Young著
中国轻工业出版社 2004
(0) 馆藏 -
中文图书7.三明治·面包: TS972.158/1
馆藏复本：5
可借复本：5 (日) 竹野豊子编
中国轻工业出版社 2003.01
(0) 馆藏 -
中文图书8.面包师手册:[第四版] TS213.2/20*1
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)J.阿曼德拉(Joseph Amendola)著
中国轻工业出版社 2000
(0) 馆藏 -
中文图书9.面包造型 TS213.2/34
馆藏复本：5
可借复本：5 马玉贵，闫红波主编
黑龙江科学技术出版社 2005
(0) 馆藏 -
中文图书10.巧手做面包 TS213.2/22*1
馆藏复本：2
可借复本：2 周淑玲著
上海科学普及出版社 2001.3
(0) 馆藏 -
中文图书11.面包加工工艺 KONG*2349
馆藏复本：0
可借复本：0 (英) Stanley P. Cauvain,(英) Linda S. Young著
中国轻工业出版社 2004
(0) 馆藏 -
中文图书12.巧手做面包 TS213.2/22
馆藏复本：2
可借复本：2 周淑玲著
上海科学普及出版社 2001.3
(0) 馆藏 -
中文图书13.面包师手册:[第四版] KONG*1880
馆藏复本：0
可借复本：0 (美)J.阿曼德拉(Joseph Amendola)著
中国轻工业出版社 2000
(0) 馆藏
