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  1. 中文图书1.中外著名发酵食品生产工艺手册 TS26-62/1

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    康明官编著
    化学工业出版社 1997
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  2. 中文图书2.发酵食品工艺学 TS26/25

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    刘素纯,刘书亮,秦礼康主编
    化学工业出版社 2019
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  3. 中文图书3.麦芽与啤酒生物化学 TS262.5/35

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    (英)R.H.霍卜金斯(Hopkins,R.H.)(英)B.克劳斯(Krause,B.)著
    轻工业出版社 1960
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  4. 中文图书4.鸡尾酒中西调制668 TS262.98/1

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    沈睿等编
    安徽科学技术出版社 1993
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  5. 中文图书5.酿造酒工艺学 TS261.4/17

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    李华主编
    中国农业出版社 2011
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  6. 中文期刊6.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.1-NO.2

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  7. 中文期刊7.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.21-NO.22

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  8. 中文期刊8.食品与发酵工业 TS26/, TS26/1/2023,NO.7-NO.8

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  9. 中文期刊9.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.15-NO.16

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  10. 中文期刊10.酒·饮料技术装备 TS26/4/2023,NO.1-NO.6

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    王欣
    该刊杂志社  2023
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  11. 中文期刊11.中国酿造 TS26/3/2023,NO.7-NO.9

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    北京市调味品协会主办
    《中国酿造》编辑部 2023
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  12. 中文期刊12.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.19-NO.20

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  13. 中文期刊13.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.11-NO.12

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  14. 中文期刊14.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.17-NO.18

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  15. 中文期刊15.中国酿造 TS26/3/2023,NO.1-NO.3

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    北京市调味品协会主办
    《中国酿造》编辑部 2023
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  16. 中文期刊16.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.3-NO.4

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  17. 中文期刊17.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.5-NO.6

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  18. 中文期刊18.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.23-NO.24

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  19. 中文期刊19.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.13-NO.14

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    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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  20. 中文期刊20.食品与发酵工业 TS26/1/2023,NO.9-NO.10

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    可借复本:1
    中国食品发酵工业研究所、全国食品与发酵工业信息中心主办
    《食品与发酵工业》编辑部 2023
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