检索到 380 条 分类号=TS213 的结果
-
中文图书1.用科学了解面包的“为什么”:全彩图解版:Q&A 233个面包制作中的常见问题 TS213.21/38
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)梶原庆春，(日)木村万纪子著
辽宁科学技术出版社 2025
(0) 馆藏 -
中文图书2.和果子的世界 TS213.23/73
馆藏复本：1
可借复本：1 (日)中山圭子著
上海三联书店 2024
(0) 馆藏 -
中文图书3.堂本面包实验室 TS213.21/37
馆藏复本：2
可借复本：2 陈抚洸著
福建科学技术出版社 2025
(0) 馆藏 -
中文图书4.酸面包的细节 TS213.21/39
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)查德·罗伯逊著
北京科学技术出版社 2025
(0) 馆藏 -
中文图书5.图解新派日式甜点:和式食材应用从入门到精通 TS213.23/72
馆藏复本：1
可借复本：1 (日) 田中真理著
华中科技大学出版社 2023.6
(0) 馆藏 -
中文图书6.面包宝典:彭程的优美人生 TS213.21/26
馆藏复本：1
可借复本：1 彭程主编
中国轻工业出版社 2023.7
(0) 馆藏 -
中文图书7.小岛老师的小包装点心烘焙技巧:少量制作才能体现出的精湛技艺和手作味道 TS213.2/36
馆藏复本：3
可借复本：3 (日) 小岛留味著
辽宁科学技术出版社 2025.1
(0) 馆藏 -
中文图书8.创意人气糕点装饰技法 TS213.23/71
馆藏复本：3
可借复本：3 白雪工作室编著
中国轻工业出版社 2023.8
(0) 馆藏 -
中文图书9.零基础学做咖啡、奶茶和西点 TS273/32
馆藏复本：3
可借复本：3 王睿, 张子桐编著
广东经济出版社 2024.6
(0) 馆藏 -
中文图书10.烘焙知识200问 TS213.2/206
馆藏复本：3
可借复本：3 陈致印, 于意著
湘潭大学出版社 2023.12
(0) 馆藏 -
中文图书11.面包高手技法:第9届世界面包大赛中国区决赛作品详解 TS213.21/36
馆藏复本：2
可借复本：2 世界面包大使团 (中国) 编著
福建科学技术出版社 2023.11
(0) 馆藏 -
中文图书12.焙烤食品加工技术 TS213.2/205
馆藏复本：2
可借复本：2 主编高宇萍, 范瑞, 杜丽蓉
北京理工大学出版社 2024.5
(0) 馆藏 -
中文图书13.天然低温发酵面包 TS213.21/35
馆藏复本：2
可借复本：2 (日) 平山哲生著
中国轻工业出版社 2023.7
(0) 馆藏 -
中文图书14.上海各式糕点制法.新1版 TS213.2/204
馆藏复本：1
可借复本：1 中国糖业烟酒公司上海市公司编
中国财政经济出版社 1964
(0) 馆藏 -
中文图书15.上海糕点制法.修订版 TS213.2/203
馆藏复本：2
可借复本：2 上海市糖业烟酒公司编
轻工业出版社 1974
(0) 馆藏 -
中文图书16.面包制作教程 TS213.21/33
馆藏复本：4
可借复本：4 马庆文，王庆活主编
中国财富出版社有限公司 2021
(0) 馆藏 -
中文图书17.手作曲奇 TS213.22/8
馆藏复本：4
可借复本：4 (韩)李承原著
中国轻工业出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书18.全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方 TS213.23/70
馆藏复本：4
可借复本：4 许馨文著
中国轻工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书19.倾心享烘焙 TS213.2/202
馆藏复本：4
可借复本：4 王森主编
吉林科学技术出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书20.竹谷光司的面包技法 TS213.21/34
馆藏复本：4
可借复本：4 (日)竹谷光司著
北京科学技术出版社 2023
(0) 馆藏
