检索到 4 条 责任者=蔡承志 的结果
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中文图书1.直视全貌:商业、生命和社会生活中的复杂系统科学:the science of complex systems in business, life, a... N94/77
馆藏复本：3
可借复本：3 (美)约翰·米勒(John H. Miller)著
格致出版社 2023
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中文图书2.食物与厨艺,蔬·果·香料·谷物,The science and lore of the kitchen TS972.11/120
馆藏复本：1
可借复本：1 (美) 哈洛德·马基著
北京美术摄影出版社 2013
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中文图书3.食物与厨艺:食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学,面食·酱料·甜点·饮料 TS972.1/162
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)哈洛德·马基(Harold Mcgee)著
北京美术摄影出版社 2013
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中文图书4.掉在地上的饼干能吃吗:有关微生物de必要常识 Q939-49/1
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 安妮·E.马克苏拉克(Anne E.Maczulak)著
上海科技教育出版社 2011
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