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中文图书1.生鲜食品加工品质调控技术 TS205/110
馆藏复本：5
可借复本：5 张慜著
中国轻工业出版社 2013.9
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中文图书2.水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践 TS254.5/14
馆藏复本：3
可借复本：3 张慜, 陈卫平著
中国医药科技出版社 2013
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中文图书3.休闲卤味调理食品加工专论 TS205/108
馆藏复本：3
可借复本：3 张慜, 王拥军著
中国医药科技出版社 2014
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中文图书4.食品工程的创新:新技术与新产品 TS2/26
馆藏复本：3
可借复本：3 (加) Maria Laura Passos, (美) Claudio P. Ribeiro主编
中国轻工业出版社 2013.1
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中文图书5.杨梅资源开发与利用 TS255.4/15
馆藏复本：3
可借复本：3 张慜, 孙金才著
中国轻工业出版社 2009
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中文图书6.生鲜食品新型加工及保藏技术 TS205/100
馆藏复本：2
可借复本：2 张慜, 李春丽编著
中国纺织出版社 2011
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中文图书7.食品工业化干燥 TS205/51
馆藏复本：5
可借复本：5 (英) Christopher G. J. Baker著
中国轻工业出版社 2003
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中文图书8.冷冻食品加工技术 TS205.7/11
馆藏复本：3
可借复本：3 (英)C.P.Mallett著
轻工业出版社 2004.5
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中文图书9.生鲜食品保质干燥新技术理论与实践 TS205/85
馆藏复本：2
可借复本：2 张慜著
化学工业出版社 2009
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