MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 魔芋加工实用技术和装备/黄中伟编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4916-6/CNY20.00
- 载体形态项:
- [8] 页图版, 260页:图;20cm
- 丛编项:
- 农产品深加工系列
- 个人责任者:
- 黄中伟 编著
- 学科主题:
- 薯蓣类蔬菜-蔬菜加工-食品加工设备
- 学科主题:
- 薯蓣类蔬菜-蔬菜加工
- 非控制主题词:
- 魔芋
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 一般附注:
- 有附录 (第252-256页)
- 责任者附注:
- 著者黄中伟，毕业于北京理工大学机械设计专业，现任四川省南充市农机科研所高级工程师
- 书目附注:
- 有书目 (第259-260页)
- 提要文摘附注:
- 本书的内容有魔芋初加工技术及装备、魔芋精加工技术及装备、魔芋深加工技术及装备、魔芋精粉检测技术及设备等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS255.3/35 | S432165 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS255.3/35 | S432166 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS255.3/35 | S432167 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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