MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 把餐饮做大做强的经典礼仪读本/张敏杰, 蓝山著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-80766-910-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 216页:图;24cm
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;07
- 个人责任者:
- 张敏杰 著
- 个人责任者:
- 蓝山 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-礼仪
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 商业服务
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 餐馆服务员培训手册
- 提要文摘附注:
- 本书是从餐厅礼仪这一角度入手, 通过介绍餐厅礼节、餐厅服务接待基本功、中餐厅的餐厅礼仪、西餐厅的餐厅礼仪等各方面, 向读者介绍餐厅礼仪, 并能在实际工作中使用, 具有较强的可读性和可操作性的经典餐厅礼仪读本。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/97 | S3000260 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/97 | S3000261 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 | |
| F719.3/97 | S3000262 | 总馆—社科书库（凤阳） | 可借 |
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