安徽科技学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:2

题名/责任者:
磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用/屈岩峰著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2023
ISBN及定价:
978-7-5229-0329-3/CNY58.00
载体形态项:
154页:图;24cm
个人责任者:
屈岩峰 (1983-) 著
学科主题:
磷脂酶-应用-食用油脂工业-研究
中图法分类号:
TS224
一般附注:
哈尔滨市科技计划自筹经费项目“反胶束微乳液体系超声辅助制备DHA米糠甾醇酯及其微胶囊研究”基金资助支持 哈尔滨市总工会屈岩峰高技能人才(劳模)创新工作室基金资助支持 哈尔滨学院横向科研项目“离子液体微环境酶的定向固定化及其在农林食品加工中应用”基金资助支持 哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目“超声辅助离子液体微乳液体系植物甾醇酯的合成及其反应机理研究”基金资助支持
提要文摘附注:
本书研究了多种磷脂酶在脱胶过程中体现的特性,以此为基础,研究酶法联合脱胶和多效脱胶的效果及可能存在的抑制或促进机制,寻求一种高效且能够生产低磷含量大豆油脂的最佳脱胶方法。
全部MARC细节信息>>
此书刊没有复本
此书刊可能正在订购中或者处理中
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架