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- 题名/责任者:
- 80种水果制品加工技艺/余兆海, 高锡永编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,1994.08
- ISBN及定价:
- 7-80022-899-1/CNY8.00
- 载体形态项:
- 180页, [9] 页图版;19cm
- 个人责任者:
- 余兆海 编著
- 个人责任者:
- 高锡永 编著
- 学科主题:
- 水果加工
- 中图法分类号:
- TS255.44
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