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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:11

题名/责任者:
食品机械与设备/张佰清, 李勇主编
出版发行项:
郑州:郑州大学出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5645-0589-9/CNY42.00
载体形态项:
404页;26cm
个人责任者:
李勇 主编
个人责任者:
张佰清 主编
学科主题:
食品加工设备-高等教育-教材
学科主题:
食品加工机械-高等教育-教材
中图法分类号:
TS203
一般附注:
普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材
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