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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
北京风味菜/南书旺，于海祥编著
出版发行项:
青岛:青岛出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-5736-0424-8/CNY68.00
载体形态项:
291页:图;24cm
个人责任者:
南书旺 编著
个人责任者:
于海祥 编著
学科主题:
饮食-风俗习惯-北京
学科主题:
菜谱-北京
中图法分类号:
K892.25
中图法分类号:
TS972.182.1
提要文摘附注:
本书共四章，包括北京菜寻根溯源、老北京传统名菜、北京风味经典热菜、北京风味凉菜/汤煲等内容。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
K892.25/6 S3914306   总馆—滁州校区社科书库     可借 滁州校区社科书库
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