MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 烹调工艺学/冯玉珠编著 译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6924-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 306 页:图;19.75cm
- 个人责任者:
- 冯玉珠 著
- 个人次要责任者:
- 译
- 学科主题:
- 轻工业、手工业、生活服务区
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 一般附注:
- 烹饪-方法-高等学校-教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.11/113 | S3473685 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 |
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