MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 流行江湖菜/晨光编著
- 出版发行项:
- 北京:蓝天出版社,2003.04
- ISBN及定价:
- 7-80158-212-8/CNY15.00
- 载体形态项:
- 255页, [8]页图版:图;20cm
- 丛编项:
- 新川菜经典
- 个人责任者:
- 晨光 编著
- 学科主题:
- 菜谱-四川省
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书精选了当今流行的菜品500余款，每款菜分为原料、制作过程、成菜特点等，既方便又实用，一看就懂，一学就会。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
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