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- 题名/责任者:
- 中华人民共和国国家标准肉类罐头卫生标准:GB 13100-2005/中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2005
- ISBN及定价:
- /8.00
- 载体形态项:
- 2页;30cm
- 其它题名:
- 肉类罐头卫生标准
- 团体责任者:
- 发布 卫生部
- 团体责任者:
- 发布 中国国家标准化管理委员会
- 学科主题:
- 肉类罐头
- 学科主题:
- 肉类罐头-卫生标准-中国
- 学科主题:
- 卫生标准
- 中图法分类号:
- TS295-65
- 一般附注:
- 代替GB 13100-1991
- 一般附注:
- 2005-01-25发布 2005-10-01实施
- 提要文摘附注:
- 本标准规定了肉类罐头的卫生指标的检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输与贮存的卫生要求。适用于以畜、禽肉为主要原料，经处理、分选、修整、烹调、装罐、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的肉类罐装食品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS295-65/1 | S353531 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS295-65/1 | S353532 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS295-65/1 | S353533 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS295-65/1 | S353534 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | |
| TS295-65/1 | S353535 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 |
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