MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 粮油加工概论/肖志刚, 许效群主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6449-9/CNY30.00
- 载体形态项:
- 239页:图;26cm
- 丛编项:
- 高等学校专业教材
- 个人责任者:
- 肖志刚 主编
- 个人责任者:
- 许效群 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-高等学校-教材
- 学科主题:
- 油料加工-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS224
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第233-239页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了主要粮油作物的理化品质、粮油加工原料处理、谷物粉、淀粉及淀粉制品等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS224/7 | S3117989 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS224/7 | S3117990 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS224/7 | S3117991 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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