MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:3
- 题名/责任者:
- 酿造酒工艺学/李华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-109-16110-8/CNY39.00
- 载体形态项:
- 363页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材.食品类专业教材
- 个人责任者:
- 李华 主编
- 学科主题:
- 酿酒-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS261.4
- 书目附注:
- 有书目(第363页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酿造酒的定义与分类、饮酒与健康、酿造酒微生物、葡萄酒酿造、啤酒酿造、黄酒酿造等内容。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS261.4/16 | S3660467 | 总馆—综合书库B(凤阳校区) | 可借 | 综合书库B(凤阳校区) | |
TS261.4/16 | S3661691 | 总馆—综合书库B(凤阳校区) | 可借 | 综合书库B(凤阳校区) | |
TS261.4/16 | S3665998 | 总馆—综合书库B(凤阳校区) | 可借 | 综合书库B(凤阳校区) | |
TS261.4/16 | S3666252 | 总馆—综合书库B(凤阳校区) | 可借 | 综合书库B(凤阳校区) | |
TS261.4/16 | S3674410 | 总馆—综合书库B(凤阳校区) | 可借 | 综合书库B(凤阳校区) | |
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