MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 食品质量与安全实验技术:食品质量与安全专业用/汪东风主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4387-7/RMB36.00
- 载体形态项:
- 274页:图;24cm
- 其它题名:
- 食品质量与安全专业用
- 个人责任者:
- 主编 汪东风
- 学科主题:
- 食品-质量控制-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 书目附注:
- 有书目。
- 提要文摘附注:
- 本书共分6章，内容包括：实验技术基础知识；营养成分综合测定技术；添加剂的常规测定方法；食品有有毒、有害成分测定；食品安全的生物检测技术等。
- 使用对象附注:
- 高等学校专业教材
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.7/4 | S301209 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS207.7/4 | S301210 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS207.7/4 | S301211 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | ||
| TS207.7/4 | S301207 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS207.7/4 | S301208 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 | |
| TS207.7/4 | S3473880 | 2004 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 |
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