MARC状态：已编 文献类型：中文期刊 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 山西食品工业/山西省食品工业研究所
- 出版发行项:
- 山西:该刊编辑部,2004-
- ISSN及定价:
- RMB27.20
- 统一书刊号:
- CN
- 载体形态项:
- 26cm
- 起止卷期:
- 1973,no.1(1973,1)-2004,no.1-4
- 个人责任者:
- 何于飞 主编
- 团体责任者:
- 山西省食品工业研究所 主办
- 非控制主题词:
- 食品工业
- 中图法分类号:
- ts2
- 出版周期附注:
- 季刊
- 提要文摘附注:
- 食品工业刊物。旨在交流食品饮料科技信息，促进食品饮料工业发展。着重介绍国内外食品 饮料工业的研究实验报告，综述新技术、新工艺、新设备、新产品等，内容以学术交流形式为主，突出应用性科学技术。栏目有综述、评述、科学实验、加工方法、译文、文摘等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | |
| TS2/22/2004,NO.1-NO.4/2004 | S830763 | 总馆—凤阳校区密集书库 | 可借 | 凤阳校区密集书库 |
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