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题名/责任者:

咖啡极客/(澳)露丝·布朗著 叶梦琳译

出版发行项:

北京:中国友谊出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5057-4341-0 精装/CNY48.00

载体形态项:

261页:图;19cm

并列正题名:

Coffee ner: how to have your coffee and drink it too

个人责任者:

(澳) 布朗 (Brown, Ruth) 著

个人次要责任者:

叶梦琳 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

责任者附注:

露丝·布朗 (Ruth Brown)，生于澳洲，记者、作家，目前是The Brooklyn Paper艺术和娱乐版面的编辑。

提要文摘附注:

本书是一本知识全面且有趣实用的咖啡指南，以简洁幽默的文笔带你开启一次咖啡之旅。在短短的篇幅里涵盖了你所需要了解的所有咖啡知识，从咖啡豆的历史到咖啡市场新一轮的发展趋势；从喝咖啡的起源再到品种繁多的咖啡名称，以及各种煮制方法等等。小小一杯咖啡，蕴含着无穷的讲究。你以为喝起来没什么区别的咖啡，在真正懂咖啡的人眼中却别有一番天地。一杯好咖啡的诞生，没有你想象的那么容易。

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