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题名/责任者:

传世药膳方/温梦霞编著

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5335-4792-9/CNY29.80

载体形态项:

408页:图;23cm

个人责任者:

温梦霞 编著

学科主题:

食物疗法-食谱

学科主题:

食物疗法

学科主题:

食谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

TS972.161

提要文摘附注:

中医讲究“药食同源”。在膳食中添加药物, 让药物与食物相互搭配, 相辅相成, 既能食用饱腹, 又可保健养生, 称之为“药膳”。本书在介绍食物与药物的功效、适用人群、建议使用量等的基础上, 选择了上千例有效实用、适合家庭制作的药膳, 详细讲述了药膳的配方原料、制作方法、食用方法、功效等, 让读者可以根据食物、药物的特性, 结合身体素质、时令特点、疾病性质来综合掌握, 合理、科学搭配应用。

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