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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
特色味汁制作/贾中金主编
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
ISBN及定价:
7-5381-4466-8/CNY12.00
载体形态项:
199页:图;22cm
个人责任者:
主编 贾中金
学科主题:
调味剂-制作
中图法分类号:
TS264
责任者附注:
主编贾中金，国家级特一级烹调师，中国烹调协会会员
提要文摘附注:
本书介绍了各种新派调味汁的制作。
全部MARC细节信息>>
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TS264/11 S424596   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
TS264/11 S424598   总馆—滁州校区密集书库一区     可借 滁州校区密集书库一区
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