MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 饲料添加剂及其安全应用/张杰著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-4316-3/CNY60.00
- 载体形态项:
- 177页;24cm
- 个人责任者:
- 张杰 著
- 学科主题:
- 饲料添加剂-基本知识
- 中图法分类号:
- S816.7
- 提要文摘附注:
- 本书以动物性食品为主线，介绍了其生产、加工、保鲜、安全检验等的一系列知识和技术。全书主要包括：动物性食品安全概述、畜牧业标准化、动物性食品的污染与控制、常见疾病的鉴定与处理、屠畜的宰前检疫以及屠宰加工的卫生监督与检验、各类动物性食品的加工卫生与检验、动物性食品的加工和保鲜技术、安全动物性食品的生产与管理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S816.7/30 | S3261047 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
| S816.7/30 | S3261048 | - | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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