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题名/责任者:

菜好了, 饭呢?:专家教你如何吃“大米”/王凤忠主编

出版发行项:

北京:中国标准出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5066-7713-4/CNY25.00

载体形态项:

11, 152页:彩图;21cm

其它题名:

专家教你如何吃“大米”

个人责任者:

王凤忠 主编

学科主题:

大米-硒-膳食营养

学科主题:

大米

学科主题:

硒

中图法分类号:

S511.01

提要文摘附注:

本书内容包括: 大米的基本知识、识米的重要性及识别好大米的方法、微量元素硒对人体健康的重要性、我国缺硒地区分布以及缺硒可能引起的病症、补硒的重要性与可行性。

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