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MARC状态:已编 文献类型:录像资料 浏览次数:10

题名/责任者:
Food Safety:Consumer, trade, and regulation issues/Zuhui Huang, Kevin Z. Chen, Minjun Shi编
出版发行项:
杭州:浙江大学出版社,2005
ISBN及定价:
7-900691-93-6/CNY40.00 (含光盘)
载体形态项:
310页;26cm
并列正题名:
食品安全
其它题名:
Consumer, trade, and regulation issues
个人责任者:
Minjun Shi
个人责任者:
Zuhui Huang
个人责任者:
Kevin Z. Chen
学科主题:
食品卫生
中图法分类号:
R155.5
提要文摘附注:
本书系统详细地介绍了食源性危害关键检测技术;对于食源性危害的识别、溯源、监测和预警系统的研究和估计方案进行了讨论等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
R155.5/34*2 V00013   总馆—视听资料库     可借
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