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- 题名/责任者:
- “逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代/(美)耶丽·昆齐奥著 陶小路译
- 出版发行项:
- 上海:上海社会科学院出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5520-4175-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 227页:图;21cm
- 并列正题名:
- Food on the rails:the golden era of railroad dining
- 其它题名:
- 铁路美食的黄金时代
- 个人责任者:
- (美) 昆齐奥 (女，Quinzio, Jeri) 著
- 个人次要责任者:
- 陶小路 (1985-) 译
- 学科主题:
- 铁路运输-餐车-饮食-文化史-西方国家
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/150 | S3897663 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS971.2/150 | S3897664 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
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| TS971.2/150 | S3897666 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 |
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