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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:5

题名/责任者:
饮食真相/(英)蒂姆·斯佩克特(Tim Spector)著 张敬婕译
出版发行项:
北京:新星出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5133-4460-9/CNY59.00
载体形态项:
280页;23cm
并列正题名:
Spoon-fed: why almost everything we've been told about food is wrong
丛编项:
幻象文库
个人责任者:
(英) 斯佩克特 (Spector, Tim) 著
个人次要责任者:
张敬婕
学科主题:
饮食营养学-基本知识
中图法分类号:
R155.1
一般附注:
幻象·新未来
提要文摘附注:
本书一部纠错式饮食反思科普专著,作者作为英国知名遗传流行病学教授,以几十年的研究与实践经验,批判了在饮食的科研、营养学教育、政府与相关部门的政策制定、食品与传媒行业的营销等领域的成规观念以及由此带来的负面影响等内容。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
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R155.1/30 S3914332   总馆—滁州校区自然书库     可借 滁州校区自然书库
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