MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 浓情蜜意花式咖啡/王森主编 参编人员苏园园 ... [等]
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-8678-6/CNY38.00
- 载体形态项:
- 202页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 美酒加咖啡
- 个人责任者:
- 王森 主编
- 个人次要责任者:
- 苏园园 参编
- 个人次要责任者:
- 乔金波 参编
- 个人次要责任者:
- 苏君 摄影
- 个人次要责任者:
- 张娉娉 摄像
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 题名责任附注:
- 题名页题: 参编人员苏园园, 乔金波, 武文, 王伟明, 周建祥等
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍了调制咖啡的基础知识, 如咖啡工具&材料、7种咖啡冲泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同, 先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS273.4/3 | S3115770 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS273.4/3 | S3115771 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS273.4/3 | S3115772 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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