MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 酒店接待服务知识大全.上册/(奥)彼得·韦尔夫尔[等]著 杨红波，吕静，吴阿娜
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-9855-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 172页:彩图，彩照;26cm
- 并列正题名:
- Rezeption
- 并列正题名:
- Reception.Volume Ⅰ
- 个人责任者:
- (奥) 韦尔夫尔 (Weaver, Peter) 著
- 个人次要责任者:
- 杨红波 主译
- 个人次要责任者:
- 吕静 主译
- 个人次要责任者:
- 吴阿娜 主译
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-基本知识
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 世界技能大赛酒店接待与餐厅服务系列教材 本书荣获2021世界美食家大奖 (Gourmand World Cookbook Awards) 最佳国际美食书奖 2021德国餐饮美食学院GAD (Gas-tronomische Akademie Deutsch-lands) 授予银奖
- 题名责任附注:
- 著者还有：(奥)因内斯·魏森施泰纳-威斯勒、(奥)克里斯汀·鲁茨、(奥)恩斯特·霍姆
- 版本附注:
- 经TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH有限公司书面许可 经灏悦程信息科技南京有限公司及/或相关权利人明确书面授权
- 提要文摘附注:
- 本书根据世界技能大赛比赛中对选手的技能要求设置内容，主要包括：职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、书面英语和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用。这些服务技能决定客人的满意度，影响酒店服务的品质声誉，因此也是本书的着重介绍的内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/200:1 | S3695946 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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