MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 大豆异黄酮:活性研究与应用/崔洪斌主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2005.4
- ISBN及定价:
- 7-03-014639-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 212页:图;24cm
- 其它题名:
- 活性研究与应用
- 个人责任者:
- 主编 崔洪斌
- 学科主题:
- 大豆-异黄酮-研究
- 中图法分类号:
- Q74
- 一般附注:
- 有附录 (第202-212页)
- 责任者附注:
- 著者崔洪斌，哈尔滨医科大学公共卫生学院副院长，教授，博士生导师，长期从事食物与健康关系、植物化学物质等研究
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了大豆异黄酮的基本物理化学性质、研究现状、生物学活性作用，以及提取、纯化、检测、分析等工艺方法，同时对其在国内外的应用情况进行了描述，使读者对大豆异黄酮有比较全面的了解和认识。
- 使用对象附注:
- 读者对象：相关专业的研究生、科研人员以及相关市场营销人员和生产厂家。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q74/1 | S333108 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| Q74/1 | S333109 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| Q74/1 | S333110 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| Q74/1 | S333111 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | ||
| Q74/1 | S333112 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | 流通典藏部 |
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