MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 粮油加工学/李新华，董海洲主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1665-8/CNY42.00
- 载体形态项:
- 313页:图;26cm
- 并列正题名:
- Grain and oil processing
- 个人责任者:
- 李新华 主编
- 个人责任者:
- 董海洲 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-高等教育-教材
- 学科主题:
- 油料加工-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS210.4
- 中图法分类号:
- TS224
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Grain and oil processing
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：稻谷精深加工、面制食品加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、植物蛋白质的提取和加工、大豆蛋白制品加工等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS210.4/19 | S3698957 | 总馆—综合书库B（凤阳校区） | 可借 | 综合书库B（凤阳校区） |
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