MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 食品生物化学/周海燕，谢达平主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-109-27322-1/CNY55.8
- 载体形态项:
- 355页:图;29cm
- 个人责任者:
- 周海燕 主编
- 个人责任者:
- 谢达平 主编
- 学科主题:
- 食品化学-生物化学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 一般附注:
- 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 全国高等农业院校优秀教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为物质篇、代谢篇、应用篇、技术篇四篇，具体内容包括：糖类物质、脂类物质、蛋白质、核酸、酶、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.2/112 | S3964534 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） | |
| TS201.2/112 | S3970815 | 总馆—凤阳校区密集书库（新馆） | 可借 | 凤阳校区密集书库（新馆） |
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