安徽科技学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
水产品保鲜技术/林洪等编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-2844-4/CNY20.00
载体形态项:
240页;20cm
个人责任者:
林洪 编著
学科主题:
水产品
学科主题:
食品保鲜
学科主题:
水产品-食品保鲜
中图法分类号:
S983
提要文摘附注:
本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态
S983/1*2 S600129   总馆—自然书库（凤阳）     可借
S983/1*2 S600131   总馆—自然书库（凤阳）     可借
S983/1*2 S600132   总馆—自然书库（凤阳）     可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架