MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 满汉全席/何兰香编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 长春:吉林文史出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5463-1577-5/CNY22.00
- 载体形态项:
- 120页:图;23cm
- 丛编项:
- 中国文化知识读本/金开诚主编
- 个人责任者:
- 何兰香 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷，兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971/89 | S2141958 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS971/89 | S2141959 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS971/89 | S2141960 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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