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题名/责任者:

舌尖上的汉味/陈松叶著

出版发行项:

武汉:武汉大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-307-14362-3/CNY18.00

载体形态项:

210页:图;21cm

丛编项:

六书坊.第七辑

个人责任者:

陈松叶 著

学科主题:

饮食-文化-武汉市

学科主题:

饮食

学科主题:

文化

中图法分类号:

TS971.2(263.1)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书作者怀着深厚的感情, 历数了武汉小吃及名店名菜 (也兼及周边地区) 的历史、特点, 从中可体味到具有武汉地方特色的饮食文化及历史掌故, 读来使人心驰神往。

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