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题名/责任者:

饮食生活:舌尖的创造/庄华峰著

出版发行项:

合肥:中国科学技术大学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-312-04374-1/CNY40.00

载体形态项:

251页:图;21cm

其它题名:

舌尖的创造

个人责任者:

庄华峰 (1957-) 著

学科主题:

饮食-文化-中国-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

漫画版中国传统社会生活 安徽省文化强省建设专项资金项目 安徽省“十二五”重点出版物出版规划项目

提要文摘附注:

本书从食物种种、节日美食、美食美器、壶边茶话、酒中三味、亦食亦药、饮食礼俗、吃的艺术、中西合璧九个方面入手，从不同的视角展现饮食生活在人类社会生活中的作用与意义，以及它对世界饮食文化的重要影响。

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