MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 咖啡师的冲煮秘籍/(澳) 米奇·福克纳著 杨莉莉, 张丽云译
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1577-1/CNY58.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;21cm
- 统一题名:
- Barista coffee guide
- 个人责任者:
- 福克纳, 米奇 著
- 个人次要责任者:
- 杨莉莉 译
- 个人次要责任者:
- 张丽云 译
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 责任者附注:
- 米奇·福克纳, 澳洲知名咖啡师, 在咖啡行业深耕了十余年, 曾两次荣获澳大利亚咖啡鸡尾酒大赛冠军, 是澳大利亚咖啡革命的积极倡导者, 一直致力于将最好的咖啡风味带给大众。杨莉莉, 专攻英语语言文学, 现当代英美文学硕士研究生, 曾参与翻译多本小说和专著, 现为中学一级教师。张丽云, 专攻外国语言学及应用语言学, 翻译理论与研究硕士研究生, 曾参与翻译多本小说。
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了咖啡制作工艺, 搭配超赞的咖啡甜品食谱, 一步一步教你成为一名真正的“咖啡大师”。主要内容包括: 咖啡拉花 ; 咖啡种类 ; 咖啡特饮 ; 咖啡饼干 ; 咖啡蛋糕 ; 咖啡甜点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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| TS273/24 | S3903854 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS273/24 | S3903855 | 总馆—滁州校区自然书库 | 可借 | 滁州校区自然书库 | |
| TS273/24 | S3836064 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS273/24 | S3836065 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） | |
| TS273/24 | S3836066 | 总馆—工业技术书库（龙湖） | 可借 | 工业技术书库（龙湖） |
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