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- 题名/责任者:
- 食品安全危害与控制/包大跃等主编
- 版本说明:
- 1
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006.05
- ISBN及定价:
- 7-5025-8428-5/$48.00
- 载体形态项:
- 345页;22cm
- 丛编项:
- 食品安全关键技术系列图书
- 中图法分类号:
- R155
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