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题名/责任者:

盐的世界史:从奴隶社会到全球化时代/(法)让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet)著 陈侠, 张健译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5201-8435-9 精装/CNY78.00

载体形态项:

342页:图, 地图;22cm

统一题名:

Sel : de l'esclavage a la mondialisation

其它题名:

从奴隶社会到全球化时代

丛编项:

思想会

个人责任者:

(法) 奥凯 (Hocquet, Jean-Claude) 著

个人次要责任者:

陈侠 译

个人次要责任者:

张健 译

学科主题:

盐业史-研究-世界

中图法分类号:

F416.82

责任者附注:

让-克洛德·奥凯, 法国国家科学研究中心 (CNRS) 主任, 曾在巴黎索邦大学任助教, 后就职于威尼斯大学及里尔大学, 同时在法国社会科学高等研究院授课。陈侠, 西安外国语大学法语硕士, 法国巴黎政治学院金融硕士。张健, 内蒙古包头人, 南京大学法语系本科, 上海外国语大学高级翻译学院法语口译硕士。

书目附注:

有书目 (第300-327页) 和索引

提要文摘附注:

从史前时代开始, 人们就在努力寻找提取盐的方法。盐是如何生产的? 我们在哪里能够找到它? 人们如何用盐来交换其他商品? 谁从中获得了最大的利益? 本书不仅回答了这些问题, 并对一些议题进行了深入探讨与研究, 如奴隶社会的奴隶和囚犯是如何被迫从事繁重的采盐工作的、古代制盐工人在收入分配方面受到了哪些损害、瑞士人为了引进盐所做出的长期努力、盐在中世纪末期是如何影响经济的、一些国家有关盐的间接税的历史等, 而且本书回顾了强大的海洋国家跨越大西洋寻找这一战略产品的历史。

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