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题名/责任者:

中国名茶金针梅/徐庆生著

出版发行项:

北京:中国弄个出版社,2010.11

ISBN及定价:

978-7-109-15079-9/CNY22.00

载体形态项:

214页:图，图版(4页);21cm

个人责任者:

徐庆生 著

学科主题:

红茶-基本知识

学科主题:

红茶

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书系统地介绍了金针梅的产生、生长环境、品种选择、低碳栽培、制作工艺、品质特征、包装设计、品饮艺术、贮藏方法、茶文化及红茶的保健功能等。该书有一定的学术价值，有很强的可读性和应用性。

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