MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品卫生学实验指导/冯翠萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9759-6/CNY22.00
- 载体形态项:
- 162页;26cm
- 个人责任者:
- 冯翠萍 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-实验-高等教育-教材
- 学科主题:
- 食品卫生学
- 中图法分类号:
- R155.5
- 一般附注:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：An experimental guide of food hygiene
- 提要文摘附注:
- 本书共分为十一章，主要内容包括：食品卫生检验的基本知识、食品卫生检验的一般程序、食品的感官检验等。
- 使用对象附注:
- 从事食品质量检测教学与实践的专业技术人员
- 电子资源:
- 9787501997596.jpg
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/71 | S2417317 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/71 | S2417318 | 总馆—滁州校区密集书库一区 | 可借 | 滁州校区密集书库一区 | |
| R155.5/71 | S2417316 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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