MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 100位中国烹饪大师作品集锦.菌豆菜典/中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-7995-5/CNY48.00
- 载体形态项:
- 399页:彩图, 摹真;23cm
- 其它题名:
- 菌豆菜典
- 个人责任者:
- 杨柳 总主编
- 团体次要责任者:
- 中国烹饪协会 名厨专业委员会 组织编写
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴-食用菌-菜谱
- 学科主题:
- 中式菜肴-豆类蔬菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 责任者附注:
- 本书总主编: 杨柳
- 提要文摘附注:
- 本书精选700余款菌豆菜品, 集艺术性、观赏性于一体, 与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道, 和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.12/40 | S3131067 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.12/40 | S3131068 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 | |
| TS972.12/40 | S3131069 | 总馆—自然书库（凤阳） | 可借 |
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