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题名/责任者:

DK茶叶百科/(加) 琳达·盖拉德著 沈周高, 张群, 李大祥译

出版发行项:

北京:科学普及出版社,2023.2

ISBN及定价:

978-7-110-10504-7 精装/CNY138.00

载体形态项:

217页, [2] 页图版:彩图, 地图;25cm

统一题名:

Tea book : experience the world's finest teas

丛编项:

悦享生活系列丛书

个人责任者:

盖拉德 (Gaylard, Linda) 著

个人次要责任者:

沈周高 译

个人次要责任者:

张群 译

个人次要责任者:

李大祥 译

学科主题:

茶叶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

出版发行附注:

本书中文版由Dorling Kindersley Limited授权科学普及出版社出版, 未经出版社允许不得以任何方式抄袭、复制或节录任何部分

责任者附注:

琳达·盖拉德 (Linda Gaylard), 加拿大人, 毕业于多伦多的乔治·布朗学院茶艺师专业, 获得加拿大茶叶协会颁发的茶艺师资格。2009年, 琳达已是一位颇具影响力的服装师, 但毅然放弃先前的职业, 创建了一个茶艺网站, 并因此成名。

提要文摘附注:

本书的主要内容包括: 茶为何物、茶之冲泡、世界各地的茶、花草茶、茶饮配方等, 系统且全面地介绍了全球各地100多种茶饮的制作方法, 带领你超越普通的饮茶习惯, 为你开启全新的品鉴体验。通过阅读本书, 你还可以了解不同茶树种类、风土条件、种植区域、采摘时间以及拼配方法对茶汤味道和品质的影响。探寻冲泡茶叶之道, 学习如何像品茶师一样品茗, 沉浸在茶的世界中, 燃起你对茶的热爱。

使用对象附注:

本书适用于茶艺爱好者

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